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北京护国寺小吃有哪些比较好吃 北京护国寺小吃推荐

美食推荐2021-01-28 15:51:03 作者:admin

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北京护国寺小吃有哪些比较好吃 北京护国寺小吃推荐

不管到哪里旅游都是离不开吃,如果一个地方的吃的很难吃,那我是肯定不怎么想去旅游的,本篇就来跟大家说一说北京护国寺小吃有哪些比较好吃。

北京护国寺小吃有哪些比较好吃 北京护国寺小吃推荐
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如果要吃北京小吃 ,很多人都会慕名来护国寺小吃。城中心或者挨着景点的店面。比如前门店,动物园店,靠近什刹海的德内大街店……

最经常去的,是平安里站,护国寺街上,人民剧场对面的护国寺小吃(算是总店)。

在说推荐之前,我们先来聊聊护国寺小吃这家连锁店。

护国寺小吃是华天饮食集团旗下的老字号品牌。这家集团旗下,还有大家熟知的鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、同和居、同春园、西安饭庄、又一顺、曲园酒楼、西来顺、玉华台、大地西餐厅、延吉餐厅、庆丰包子铺。

这里面有不少口碑上乘的餐馆,也有这几年吃着感觉在走下坡路的牌子。

如果要评价推不推荐吃护国寺小吃。还是推荐。

北京护国寺小吃有哪些比较好吃 北京护国寺小吃推荐

1、品种花样多。

护国寺小吃的品种花样多,有两层楼的总店,差不多有80种琳琅满目的特色小吃、糕点、菜品。如果你从外地来北京,就想尝尝老北京特色小吃,在护国寺差不多能吃到你想吃的大多数。

缺点就是,品种真的太多了,基本上眼花缭乱,不知道吃什么好。而且店内点餐基本上要排队看墙上的菜单,对北京小吃陌生的人,可能第一眼看到菜名,不知所云,也无法“对号入座”。

2、价格适中。

两块钱的豆汁,两块钱的焦圈,还有2块五的豌豆黄、糖火烧。便宜的几块钱就能尝到,稍贵一点30元的京八件,60元的大份爆肚,也都货真价实。和朋友家人一起来吃最划算。多点几样,稍尝一下,人均也不会过百。

去护国寺小吃的,也不止是游客。可能进的店面不一样,有时候确实(有些靠近景区的)店里都是游客居多。但如果碰到其他护国寺小吃,早起去吃饭,听听说话腔调,看看大爷大妈的年龄,就知道,还是不少老北京人喜欢吃护国寺的美食的。

再说说护国寺小吃有哪些必点。

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1、豆汁、焦圈(配咸菜)。

蔡澜先生曾经在他的小说中写过去护国寺小吃吃早餐的情景。

先生从小看老舍的作品,对豆汁印象极深刻。第一次到北京,就去找过豆汁喝。

这次他在护国寺小吃点的早餐,主角就是豆汁、焦圈儿,配咸菜。

焦圈就是炸的淀粉,有油水,吃着香。豆汁是一种北京风味小吃,用生产淀粉或粉丝过程中产生的绿豆下脚料制成。生豆汁儿是水发绿豆加水经研磨,并除去大部分淀粉(用于生产粉丝凉粉等)之后的液体经发酵生产的。

熟豆汁需要将生豆汁慢慢熬制而成,色泽灰绿,口感醇厚,味酸而回味微甜。因其制作过程中需发酵,豆汁有一种比较浓郁的特殊气味。

所以吃法上要搭配焦圈、咸菜,再小嘬一口豆汁。 对于答主来说,这东西,就是好奇心很重,想尝尝。真让美滋滋喝一碗,休想。

2、豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、面茶、馓子麻花……

① 豌豆黄,做法比较讲究。

好吃的豌豆黄,香甜软糯,有豌豆香味,还能吃出沙沙的口感。答主的朋友@西瓜群岛 也曾经在另一道北京小吃推荐的问答中,专门推荐了护国寺小吃(和平西街小黄庄店)的豌豆黄。

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厉害的美食家,能吃出护国寺小吃每家店相同食物的略微差别。如果你时间充裕,也可以尝尝不同店里,谁的豌豆黄最美味。

②驴打滚:听名字完全不知道是什么鬼。

通俗点说是豆面糕,可能心里有点。。数。答主看到有一句这样的描述:“豆沙馅的糯米卷在炒香的黄豆面里滚一滚”。再结合驴在土地里打滚,翻腾起的黄土。心中就有画面感了。

③驴打滚和豌豆黄,艾窝窝,都是软糯点心类的小吃。各要一份足足的了。

说到这些点心类小吃,如果能吃到现做现吃的,那跟在玻璃柜台里放着凉凉的,完全不是一个世界。

④有心的可以去尝尝不凉的和放凉的奶油炸糕,各有什么不同。

⑤除了这些点心,店里还有一些汤类。羊杂汤,豆面丸子汤。都比较推荐。

不过羊肉会有羊膻味(这味道也被蔡澜先生吃出来了,说到:“我叫了一碗羊杂碎,算有点儿内脏吃,但汤极膻,愈膻愈好,不喜欢羊肉的朋友最好回避。又要了一碗羊肉面,只有几片薄得像纸的肉,但也觉得很满意了。”)

答主口味属于不挑剔型。但有时候带亲友一起去吃,也难免听到吐槽。

比如:杏仁豆腐,真心一般。味道淡,有种冲兑粉做出的质感。爆肚,牙口不太好的,就挑一筷子尝尝就行了。炒菜,跟普通快餐店水平不差上下,没有什么特色。

所以在护国寺小吃,基本点一些有兴趣的小吃,试一下就好。

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